怕到了吧...
燈不點不亮, 咖啡沒現場喝不準, 久違的FR
賤賤嘴聚會起死回生, 今天算大家準備較充分而來, 這個陣仗如果不說, 看到黑衣部隊打著xxx的名號, 會以為來踢館的, 只不過有人踢館不成反被踢 （請看本文最後那一位）
今天第一位上場的是不怕死的大頭, 但是又要當攝影師, 所以沒辦法自拍, 不拍也好, 沖了一壺西達魔日曬G3跟
【中秋結】配方! Bruce猜對了是混豆. 他的的描述... 採用Sweet Marias用豆! 調和衣索比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加三款極品咖啡, 精品咖啡調和就是要用最好的生豆!
第一壺先來個應景的中秋結, H覺得前段沒出來, 所以第二壺西達魔BH刻意提前下壺. 西達魔G3最後還會出現, 先等等.
接下來H連續沖了三壺, 不虧是本班FR模範生, 大部份都是自烘的, 有我上次喜歡的哥大. 這次見識了新的下壺方式, 這次沒好好請教他為何使用此法, 下次要詳細問問他
這次大家的共通點是香氣都有出來, 但酸略顯不足, 最後我們的賤賤結論是沒用一千零壹牌波爾水,
為了塞住這個藉口, 下次會特別準備... 下面兩包是這次的主角, 網購郵寄的方式很詭異, 郵戳是草屯, 寄件人來自宜蘭, 很神祕的出貨方式, 有機會問一下癮咖啡的老闆是怎麼回事, 但是購買的流程大家都很滿意, 豆子多來自SM的精品豆, 價格還算合理
這一包我看到時差點立正站好, 後來發現是新同學大尾自烘的豆子, 但用這閃閃的包裝馬上打從心底加十分
右邊是大尾, 是今天新認識的同學,
左邊吧台眉頭深鎖的就是無人不知無人不怕的踢館魔人K, 烏著嘴的那位是Bruce, 可能是擔心曝光吧才半遮著臉.
大尾的虹吸也煮的很熟練, 完全不怕吧台前的這些老人家, 有前途
趁空檔兩位大談烘培曲線, 從烤箱到香氣到歐美到大尾的20鐘烘培, 驚訝的是, 大尾的20分烘培煮出來的香氣依舊迷人噴鼻. K大也適時的給大尾烤箱烘豆的建議.
胡亂聽了老人家亂掰, 增加克數讓濃度出來, 卻犧牲了香氣
最後由pro的來了, 小白示範"正確的沖煮咖啡", 用的是之前提過的西達魔G3, 先不管煮的如何, 單看他沖煮就是一種饗宴, 有夠給他穩的啦, 管你們幾個同好多會玩咖啡. 我用手沖讓大家驚艷.
H描述那竄來竄去的酸, 我為了身上的旗幟, 背負廉價2500元學費學來的歷史大任, 也上場不怕死的加開一壺,
結果由於Bruce的鬧場, H的冷笑話, 以及K的犀利眼神, 加上外面中秋烤肉氣氛影響, 頓時高下立判, 自討苦吃, 也由誓死捍衛虹吸的抵死不從, 開始動搖投向手沖
的娘砲沖煮手勢
最後小白有問我倒底虹吸跟手沖不一樣在哪? 我只能說, 手沖給我一個弧狀的圓滿, 而虹吸是像菱角般的驚喜... 你們說呢?
上上次是H網購的哥大, 上次是H煮的peg藍眼曼特寧, 這次是打擊我最多的小白G3, 讓我每次都有深刻的一杯咖啡, 希望有天是自己烘自己沖的那杯~
之後聚會我想就定在每月的第二個星期六晚, 至少大家月初買的豆子都到手也在家裡喝過試過了, 聚會除了咖啡交流, 還有很多“心靈的分享”（噁～）希望失聯已久的FR同學也能來聚聚, 很想念各位, 很久沒看到了應該很多可以聊...
（小弟由於記性不好, 只能簡略慨述包括名字, 以上內容歡迎目擊者加油添醋）...
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