我的固定烘培日

現在飲用的豆量穩定，差不多一個禮拜要烘掉約700g生豆，但如果有買店家的豆子，我都會先暫停烘豆，等消化完買的熟豆後再烘。

固定烘培日:
星期二: 約 5 把豆
星期六: 約 5 把豆

烘的時間都是晚上十一點後，會選這個時間點主要原因是烘豆地點在廚房，在這個時候家裡人都睡著了不會打擾到家人，且此時電壓較穩定，大多數時候火力可以到達110V。但卻也因為烘培時間晚，常常烘到凌晨一兩點，有時快要到三點鐘。

雖然FR烘豆量小，但這也是它的樂趣之所在，有時烘豆也會臨時起意，像昨晚(星期四)就烘了兩把Kenya Tegu，主要是當天早上喝了覺得酸甜沒達到我喜歡比例，香氣較平，烏梅味又帶了一點鹹味的苦，所就調整了曲線烘兩把。

烘每把豆大概都花約25分鐘左右，除了烘豆時間外，冷卻約2~3分鐘、挑色差、咬豆嚐風味和秤重包裝等。當我烘下一把時FR也冷卻差不多就可以繼續再烘，我只有在烘第一把時會熱機，接下來就直接烘，基本上曲線重覆性還蠻高的。