重要公告>>>"自家"烘培的同好們, FR聚會在每個月的第一個星期六7:00PM, 要參加直接提著豆子來吧, 第一次參加請詳見本站 聚會公告
2009年6月9日

FR-脫水&烤箱烘焙

各位同學,由於kevin同學的啓發;最近在家裡,突發奇想;先以FR將豆子先脫水,再將脫水後的豆子;用烤箱烘焙.取FR脫水均勻,烤箱直火的甜味.似乎可以喝到想要的甜味,大家可以試試.(不過烤箱要先預熱)

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2 意見:

hurling0 提到...

怎麼沒用從日本買來的手網烘焙?

明哲 提到...

手網升溫過快,很容易變成焦炭;已經將手網交由女王使用者.