重要公告>>>"自家"烘培的同好們, FR聚會在每個月的第一個星期六7:00PM, 要參加直接提著豆子來吧, 第一次參加請詳見本站 聚會公告
2009年6月4日

來自聯傑咖啡的信(東東提供)

下面是東東認識的生豆商(聯傑)所寄來的信, 我先po非洲豆給大家看, 最少的量是5公斤.

為了因應成本與回饋各位同好的支持,

本月我們的部份品項價格略做調整,
充滿水果酸甜感的 Kenya Jungle和哥斯大黎加的 蜜處理之Herbazu 與Montes De Oro

本次聖一非常興奮的為各位介紹一款新產品"日曬可娜-Kona Sweet"。
本款咖啡之稀有非僅於其為日曬Kona,幾乎可說是"接單生產"

上個月初 Kona Sweet 空運來台的那一天,聖一迫不及待的打開豆袋
優先獨享它帶來的驚喜,即使到現在,它的香氣仍然在我的嗅覺留下
那興奮感覺。

2008年12月時,在Coffee Review 獲得了"97" Point高分的日曬 Kona
果然非凡物,大家或許聞過不少類似發酵酒的濕香氣,但是這款日曬 Kona
在生豆香氣上即已散發著非常強烈卻又清雅香甜的酒香氣(似是茅台酒亦或
是五糧液)。而且不論是乾/濕香氣與後韻,這股特殊而甜美的酒香,一直縈縈不絕。

在風味上這款日曬 Kona 呈現了非常豐富且多變化的水果酸甜感,隨著溫度的
改變,其酸味雖漸而趨強,但是伴隨著的甜味使得整體的風味與口感亦趨豐富,
在咖啡"冷調"完全呈現時,它竟展現出似白蘭地的酒香與味道。

這個月,本款日曬 Kona 我們以1kg的規格推出,即是希望真正喜歡精品咖啡的朋友們
也有機會和我們一起分享如此稀有且特殊的咖啡,希望各位千萬別錯過囉~~~

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聯傑咖啡

Hawaii Hula Daddy “Kona Sweet” 100% KONA 日曬可那 新到貨!! (一公斤3850)


肯亞
Kenya AA級 奇查芬妮 DORMAN Gichathaiini Fair Trade (Nyeri) (盒裝40kg真空包)
AB級 法國傳教士 French Mission Varietal (Thika)
AA級 叢林莊園 Jungle Estate (Nyeri)
AA級 嘉查拉 Lot760 Gachatha (Nyeri) 低存量!!
衣索比亞
Ethiopia 日曬西達莫 凱貝朵合作社 Natural Sidamo Gr3 Kebado
日曬西達莫 北菲蝶影 Natural Sidamo Gr3 Menagesha 新到貨!!
日曬耶加雪菲 迷霧山谷 Natural Yirgacheffe Gr1 Idido Misty Valley 新到貨!!
日曬西達莫 聖塔戈巴合作社 Natural Sidamo Gr4 Shanta Golba 新到貨!!
水洗耶加雪啡 柯卡 Yirgacheffe Gr1 Koke (盒裝24kg真空包)
水洗阿瑪洛迦佑 Washed Amaro Gayo Gr2 新到貨!!
哈拉摩卡 歐洛米亞 ALFOZ Harar Gr4 Oromia ALFOZ
盧安達 木岡巴瓦合作社 Mugombwa Coop 新到貨!!
坦尚尼亞 尚吉亞圓豆 Songea PeaBerry 新到貨!!
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BH的補充:
裡面是“紅櫻桃計畫“的有 (價格約500~520)
Natural Sidamo Gr3 Kebado

Yirgacheffe Gr1 Koke
Natural Sidamo Gr3 Menagesha
其他的約在300-400之間

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3 意見:

hurling0 提到...

這家豆商品項真多,太多的選擇也是另一種煩惱。這兩個國家的豆子都喜歡。
有沒有相關的杯測報告?我會在網路上搜尋一下。

B.H. 提到...

對阿, 就跟紅酒一樣一堆產區看了霧沙沙. 這邊只是非洲而已喔.

hurling0 提到...

歐舍最近有生豆促銷,但要買五公斤以上,這個價格已經貼近聯傑,甚至更低。

http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/newbbg/viewtopic.php?topic_id=2972&forum=4

得獎莊園級巴西 5k/1650元,(即將抵港)
巴西冠軍莊園Santa Ines 5k/2450元(已進低溫倉儲)
哥倫比亞那玲瓏 5k/1500元(即將到貨 )
肯亞AA 5k/1500元(已進低溫倉儲)
衣索比亞 耶加雪夫 小YC 5k/1500元(已進低溫倉儲)
瓜地馬拉安提瓜 花神 5k/1750元(已到貨)
哥斯大黎加 拉米妮塔 5k/2500元 (已到貨)