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2015年1月2日

Quest M3 - 簡易進豆漏斗

M3的進豆口說大不大,說小不小,慢慢倒,是沒啥問題,但總是少了點暢快的感覺。用一個小紙杯,就可以稍微滿足進豆順暢的快感,我的紙杯進豆漏斗~


在快要到達預定入豆溫時,我會打開進豆蓋,插入此紙杯漏斗。俯視圖:


杯底面向排煙管那一側邊我剪了可抽風排氣孔,讓整個入豆前過程鍋爐都能保持穩定排氣狀態,不要被中斷:


 一開始我沒想太多,剪了一個大洞,就只想讓排風順暢,但發現倒入豆子後 (250g),豆子不會馬上全部掉入豆桶內,會有兩、三秒鐘堆積在杯子,這樣讓一部分豆子被推擠跑到排煙管,所以做了上面的改良,把豆子擋住,不要被擠入排煙管內:




入豆溫對風味的影響很少有人討論,各位有機會可以試試不同入豆溫對風味的影響,其實是很巨大的~



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